Oli nou del raig 2016

Escrit per  29 Octubre 2016
Publicat a Esdeveniments Etiquetat com

Ja tenim a Cal Sendra el primer oli del raig d'enguany.

Oli nou "del raig".

L'oli del raig és el resultat de l´oliva acabada d´elaborar i el seu envasat directe, sense filtrar. Això permet obtenir tot el gust de l'oli i no perdre la qualitat de l'oliva. És molt afruitat. La materia volàtil li aporta aroma, gust i textura.

Extret d'olives arbequines, conegudes en tot el món per la gran qualitat de l'oli que ens proporciona.

Tal com es feia antigament i per a evitar la centrifugació de l'oli, una vegada feta l'extracció, l'oli es passa a uns dipòsits de decantació. En aquests dipòsits és on per diferència de pesos es decanten les partícules orgàniques així com l'aigua. D'aquesta manera s'obté un oli tèrbol que és el coneixem com a "oli del raig".

A Cal Sendra, ja es pot tastar l'oli nou del raig d'enguany. Veniu a tastar-lo, us agradarà.

Vist: 946 vegades
Cal Sendra

Joan Lluis, Cori, Xavi i Jordi.

www.calsendra.com

Articles relacionats (Per etiqueta)

Inicieu sessió per enviar comentaris

Últimes notícies

Últims comentaris

  • Estem molt contents de l'èxit que està tenint el nostre web. Gràcies a tothom!
    Publicat per Cal Sendra

  • Segur que no et pots menjar només un!
    Publicat per Cori Sendra

  • Els nens s'ho van passar d'allò més bé veient com s'elaboraven els nostres productes.
    Publicat per Joan Lluis Sendra

  • Una festa per petits i grans!
    Publicat per Xavi Sendra

  • Feu un tast a l'oli nou d'aquest any!
    Publicat per Jordi Sendra