1ª Generación: Los inicios.
A finales de los años 20, Sisquet Sendra Palau y su hijo Joan Sendra Martí inician la actividad avícola en el Mas de Cal Sendra, como complemento de la actividad principal que era la agricultura de cultivo de verduras y hortalizas de temporada. Esta producción agrícola se vendía en los mercados semanales de payeses de Reus y Tarragona.
2ª Generación: La distribución avícola.
En los años 60, con la llegada de la avicultura industrial y coincidiendo con el bum turístico de la Costa Dorada, Joan Sendra Escuin apostó por la comercialización de productos avícolas al por mayor, centrada, en gran parte, en el pollo a l'ast.
3ª Generación: El presente y el futuro de Cal Sendra.
El año 1981, Carme Pedrosa, mujer de Joan Sendra, abre la primera tienda, ubicada hasta el año 2014, en la calle Jovellanos de Reus. Comenzamos unos años que se convertirán claves para la empresa familiar con la incorporación, el negocio, de los cuatro hijos: Joan Lluís, Xavi, Cori y Jordi. A partir de este momento, Cal Sendra lleva a cabo la venta al por mayor y al detalle de productos avícolas, básicamente de pollos y huevos.
El año 1995 nace la marca “Gall Sendra de Pota Negra”, fruto de la inquietud para ofrecer, durante todo el año, el gallo de carne sabrosa y saludable que hasta entonces los clientes consumían solo durante las fiestas de Navidad.
A partir de aquí, Cal Sendra comienza a elaborar y cocinar productos de marca propia. Las recetas tradicionales y el uso de productos del territorio son la base de nuestra forma de ser. Los canelones caseros y las croquetas de pollo, los primeros que se comercializaron, continúan siendo un referente de nuestra casa. Más tarde, las hamburguesas, la escalibada, los fideos rubios, los arroces… han ido ampliando nuestra oferta gastronómica.
El año 2009, Cal Sendra abre la tienda de la calle del Hospital de Reus (a tocar de la Prioral de Sant Pere). Un establecimiento moderno, pensado para dar un servicio rápido y cómodo y con un amplio surtido de alimentos envasados crudos y cocinados.
El año 2014, como resultado de la constante inquietud para mejorar, abrimos la tienda del Camí de Riudoms. Con este cambio de ubicación, ofrecemos más comodidad, agilidad y modernidad a nuestros clientes, sin dejar de lado el trato familiar que siempre nos ha caracterizado.
